بۇ تەبىئىي كۇمارىننىڭ ئىلتىماسى

كۇمارىن نۇرغۇن ئۆسۈملۈكلەردە ئۇچرايدىغان بىر خىل بىرىكمە بولۇپ، ئۇنى بىرىكتۈرۈشكىمۇ بولىدۇ. ئۇنىڭ ئالاھىدە پۇرىقى سەۋەبىدىن، نۇرغۇن كىشىلەر ئۇنى يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى ۋە خۇشبۇي تەركىبى سۈپىتىدە ئىشلىتىشنى ياخشى كۆرىدۇ. كۇمارىن جىگەر ۋە بۆرەككە زەھەرلىك بولۇشى مۇمكىن دەپ قارىلىدۇ، گەرچە بۇ بىرىكمىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان تەبىئىي يېمەكلىكلەرنى يېيىش ناھايىتى بىخەتەر بولسىمۇ، ئۇنى يېمەكلىكتە ئىشلىتىش قاتتىق چەكلىنىدۇ.

كۇمارىننىڭ خىمىيىلىك ئاتىلىشى بېنزوپىرانون. ئۇنىڭ ئالاھىدە تاتلىقلىقى نۇرغۇن كىشىلەرگە يېڭى ئوت-چۆپنىڭ پۇرىقىنى ئەسلىتىدۇ. ئۇ 19-ئەسىرنىڭ ئاخىرىدىن باشلاپ ئەتىرلەردە ئىشلىتىلىپ كەلگەن. ساپ كۇمارىن كىرىستال قۇرۇلمىسىغا ئىگە، ئازراق ۋانىلا تەملىك. بەدەنگە كىرگۈزۈلگەندە، كۇمارىن قان سۇيۇلدۇرۇش دورىسى سۈپىتىدە رول ئوينايدۇ ھەمدە بەزى ئۆسمىلەرگە داۋالاش ئۈنۈمىگە ئىگە. كۇمارىنلارنىڭ يەنە بەزى زەمبۇرۇغقا قارشى تۇرۇش ئۈنۈمى بار، ئەمما بۇ تەسىرلەرنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان نۇرغۇن بىخەتەر ماددىلار بار. شۇنداقتىمۇ، كۇمارىنلار بەزىدە داۋالاش مەقسىتىدە باشقا قان سۇيۇلدۇرۇش دورىلىرى بىلەن بىرلىكتە ئىشلىتىلىدۇ.

كۇمارىن ئاساسلىقى تروپىك رايونلاردا ئۆسىدىغان كۇمارىنلارنىڭ بىرى، يەنى دۇڭگا لوبىيىسىنىڭ تەبىئىي مەنبەسى. كۇمارىن لوبىيەنى ئىسپىرتقا چىلاپ ئېچىتىش ئارقىلىق ئېرىشىلىدۇ. كەركىدان، قۇلۇپنای، گىلاس، بىزون ئوتى، بېدە ۋە ئۆرۈك قاتارلىق ئۆسۈملۈكلەردىمۇ بۇ خىل بىرىكمە بار. كۇمارىن ئەنئەنىۋى ھالدا پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەردە (بولۇپمۇ تاماكا) ۋانىلا ئورنىنى ئالىدىغان ماددا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىپ كەلگەن، ئەمما نۇرغۇن دۆلەتلەر ئۇنى ئىشلىتىشنى چەكلىگەن.

بەزى ئەنئەنىۋى يېمەكلىكلەر تەركىبىدە كۇمارىن بار ئۆسۈملۈكلەردىن ياسىلىدۇ، بۇ تېتىتقۇ شۈبھىسىزكى بۇ يېمەكلىكلەردە مۇھىم تېتىتقۇ. پولشا ۋە گېرمانىيەدە، كىشىلەر ئاساسلىقى كۇمارىندىن ئىبارەت يېڭى، ئالاھىدە، يېڭى پۇراق چىقىرىش ئۈچۈن ئىسپىرتلىق ئىچىملىكلەرگە كاريوفىللا قاتارلىق ئۆسۈملۈكلەرنى قوشۇشقا ئادەتلەنگەن. بۇ خىل مەھسۇلات ئىستېمالچىلار ئۈچۈن خەتەرلىك ئەمەس، ئەمما بۇ خىل يېمەكلىكلەرنى ئارتۇقچە يېيىشتىن ساقلىنىشىڭىز كېرەك.

ئۆسۈملۈكلەردە، كۇمارىنلار ئۆسۈملۈكلەرنىڭ بۇزغۇنچىلىقىدىن ساقلىنىش ئۈچۈن تەبىئىي ھاشارات ئۆلتۈرۈش رولىنى ئوينايدۇ. كۇمارىن ئائىلىسىدىكى نۇرغۇن خىمىيىلىك ماددىلار پېستىتسىد ئىشلەپچىقىرىشقا ئىشلىتىلىدۇ، بەزىلىرى ھەتتا چوڭراق كەمىرگۈچ زىيانداش ھاشاراتلارنى ئۆلتۈرۈشكە ئىشلىتىلىدۇ. بەزى ئىستېمال مەھسۇلاتلىرىدا كۇمارىن ئائىلىسىدىكى بەزى خىمىيىلىك ماددىلار، مەسىلەن، ئەڭ داڭلىق قانغا قارشى تۇرغۇچى ۋارفارىن توغرىسىدا مەلۇم بىلىملەر بولۇشى مۇمكىن، بۇ دورىنى بىمارنىڭ ئېھتىياجىغا ئاساسەن ئوكۇل قىلىپ ياكى ئېغىزدىن ئىچىشكە بولىدۇ.