كۆپ ئىشلىتىلىدىغان خىمىيىلىك چىرىشتىن ساقلاش دورىلىرىنىڭ تۈرلىرى قايسىلار؟

ھازىر خىمىيىلىك ماددىلارنىڭ كۆپىنچىسىساقلىغۇچىبازىرىمىزدا ئىشلىتىلىدۇ بېنزوئىك كىسلاتاسى ۋە ئۇنىڭ ناترىي تۇزى ، سوربىك كىسلاتاسى ۋە كالىي تۇزى ، پروپىئونىك كىسلاتا ۋە ئۇنىڭ تۇزى ، p- گىدروكىبىسبېنوئىك كىسلاتا ئېستېر (نىپاگىن ئېستېر) ، سۇسىزلىنىش كىسلاتاسى ۋە ناترىي تۇزى ، ناترىي لاكات ، فۇمارىك كىسلاتا قاتارلىقلار.
1. بېنزوئىك كىسلاتاسى ۋە ئۇنىڭ ناترىي تۇزى
بېنزوئىك كىسلاتاسى ۋە ئۇنىڭ ناترىي تۇزى ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدىغان ماددىلارنىڭ بىرىساقلىغۇچىجۇڭگونىڭ يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش كەسپىدە ئاساسلىقى ئىچىملىك ​​قاتارلىق سۇيۇق يېمەكلىكلەرنى ساقلاشقا ئىشلىتىلىدۇ (مەسىلەن يۇمشاق ئىچىملىك ​​، مېۋە شەربىتى ، پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ، كونسېرۋالىق يېمەكلىك ، ئۈزۈم ھارىقى قاتارلىقلار).بېنزوئىك كىسلاتاسى ياغ ئاقسىلى بولۇپ ، ئاسانلا ھۈجەيرە پەردىسىگە سىڭىپ كىرىپ ھۈجەيرە تېنىگە كىرىدۇ ، شۇڭا مىكرو ئورگانىزملارنىڭ ھۈجەيرە پەردىسىنىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقىغا تەسىر كۆرسىتىپ ، ئامىنو كىسلاتاسىنىڭ ھۈجەيرە پەردىسىنىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى تورمۇزلايدۇ.ھۈجەيرە تېنىگە كىرىدىغان بېنزوئىك كىسلاتا مولېكۇلاسى ھۈجەيرىدىكى ئىشقارلىق ماددىلارنى ئىئونلاشتۇرىدۇ ۋە ھۈجەيرە نەپەسلىنىش ئېنزىم سىستېمىسىنىڭ پائالىيىتىنى تورمۇزلىيالايدۇ ، شۇنداقلا ئاتسېتىل كوئېنزىمنىڭ قويۇقلىشىش رېئاكسىيەسىنىڭ ئالدىنى ئېلىشتا كۈچلۈك رول ئوينايدۇ. يېمەكلىككە بولغان قوغداش رولى.
2 سوربىك كىسلاتاسى ۋە ئۇنىڭ كالىي تۇزى
سوربىك كىسلاتاسى (كالىي سوربات) ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدىغان چىرىشتىن ساقلاش دورىسى بولۇپ ، كۆپىنچە دۆلەتلەردە ئىشلىتىلىدۇ.سوربىك كىسلاتاسى تويۇنمىغان ياغ كىسلاتاسى ، ئۇنىڭ چەكلەش مېخانىزمى سۇلففىدرىل گۇرۇپپىسىنىڭ ئېنزىمدىكى ئۆزىنىڭ قوش باغلىنىشى ۋە مىكروب ھۈجەيرىسىنى ئىشلىتىپ ، بىرىكمە باغلىنىش ھاسىل قىلىپ ، پائالىيەتنى يوقىتىپ ، ئېنزىم سىستېمىسىنى يوقىتىدۇ.ئۇنىڭدىن باشقا ، سوربىك كىسلاتا يەنە سىتروخوم C ئارقىلىق ئوكسىگېننىڭ يۆتكىلىشى ۋە ھۈجەيرە پەردىسىنىڭ ئېنېرگىيىسىنى يۆتكەش قاتارلىق يۆتكىلىش ئىقتىدارىغا تەسىر كۆرسىتىپ ، مىكرو ئورگانىزىملارنىڭ كۆپىيىشىنى تورمۇزلاپ ، چىرىش مەقسىتىگە يېتىدۇ.
3 پروپونىك كىسلاتا ۋە ئۇنىڭ تۇزى
پروپونىك كىسلاتا بىر خىل كىسلاتا ، رەڭسىز مايلىق سۇيۇقلۇق.ئۇ β- ئالانىن ۋە باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ئۈنۈمىنىڭ مىكروب بىرىكتۈرۈلۈشىنى چەكلەش.پروپونىك كىسلاتا تۇزى ئاساسلىقى ناترىي پروپونات ۋە كالتسىي پروپوناتسىيىسى بولۇپ ، ئۇلاردا ئوخشاش قوغداش رولى بار ، بەدەندىكى پروپونىك كىسلاتاغا ئايلىنىدۇ ، مونومېرلىق پروپونىك كىسلاتا مولېكۇلاسى قېلىپ ھۈجەيرىسىنىڭ سىرتىدا يۇقىرى ئوسموتىك بېسىم پەيدا قىلىدۇ ، شۇڭا قېلىپ ھۈجەيرىسىنىڭ سۇسىزلىنىشى ، يوقىلىشى كۆپىيىشنىڭ ، شۇنداقلا قېلىپ ھۈجەيرە تېمىغا سىڭىپ كىرىپ ، ھۈجەيرە ھەرىكىتىنى تورمۇزلىيالايدۇ.
4 پارابېن ئېستېر (نىپاگىن ئېستېر)
پارابېن ئېستېر مېتىل پارابېن ، ئېتىل پارابېن ، پروپىل پارابېن ، ئىزوپروپىل پارابېن ، بۇتىل پارابېن ، ئىزوبۇتېل پارابېن ، خېپتىل پارابېن قاتارلىقلار. ھەمدە مىكروب ھۈجەيرىسىنىڭ پەردىسىنىڭ قۇرۇلمىسىنى بۇزۇپ تاشلاپ ، قىزىتما قايتۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ.
5 سۇسىزلىنىش كىسلاتاسى ۋە ئۇنىڭ ناترىي تۇزى
سۇسىزلىنىش كىسلاتاسى ، C8H8O4 مولېكۇلا فورمۇلا ۋە ئۇنىڭ ناترىي تۇزى ئاق ياكى سۇس سېرىق كىرىستال پاراشوك بولۇپ ، باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى كۈچلۈك ، بولۇپمۇ قېلىپ ۋە ئېچىتقۇنىڭ باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى كۈچلۈك.ئۇ كىسلاتالىق قوغدىغۇچى بولۇپ ، نېيترال يېمەكلىكلەرگە ئاساسەن ئۈنۈمسىز.ئۇ يورۇقلۇق ۋە ئىسسىقلىق تۇراقلىق بولۇپ ، سۇ ئېرىتمىسىدىكى كىسلاتا كىسلاتاسىغا تۆۋەنلەيدۇ ، ھەمدە ئادەم بەدىنىگە زەھەرلىك ئەمەس.ئۇ كەڭ دائىرىلىك چىرىشتىن ساقلاش دورىسى بولۇپ ، گۆش ، بېلىق ، كۆكتات ، مېۋە-چىۋە ، ئىچىملىك ​​، پېچىنە-پىرەنىك قاتارلىقلارنى ساقلاشقا ئىشلىتىلىدۇ.
6 ناترىي بالا ئېمىتىش
رەڭسىز ياكى ئازراق سېرىق سۈزۈك سۇيۇقلۇق ، پۇراقسىز ، ئازراق تۇزلۇق ۋە ئاچچىق ، سۇدا خاتا ، ئېتانول ، گلىتسېرىن.ئومۇمىي قويۇقلۇقى% 60-% 80 ، ئەڭ يۇقىرى ئىشلىتىش چېكى% 60 لىك قويۇقلۇقى 30g / KG ... ناترىي لاكاتسى يېڭى تىپتىكى قوغداش ۋە قوغداش دورىسى بولۇپ ، ئاساسلىقى گۆش ۋە ئۆي قۇشلىرى مەھسۇلاتلىرىغا ئىشلىتىلىدۇ ، كۈچلۈك. گۆش يېمەكلىك باكتېرىيەسىنى چەكلەش رولى.ئۇ ئاساسلىقى قورۇلغان گۆش ، قومۇش ، كولباسا ، توخۇ ، ئۆردەك ۋە ئۆي قۇشلىرى مەھسۇلاتلىرى ۋە قىچا ۋە تۇز مەھسۇلاتلىرىغا ئىشلىتىلىدۇ.گۆش مەھسۇلاتلىرىنىڭ يېڭىلىقىنى ساقلاشنىڭ پايدىلىنىش فورمۇلاسى: ناترىي لاكات:% 2 ، ناترىي سۇسىزلىنىش نىسبىتى% 0.2.
7 Dimethyl fumarate
ئۇ يېڭى تىپتىكى قېلىپقا قارشى تۇرۇشساقلىغۇچىئۇ دۆلەت ئىچى ۋە سىرتىدا كۈچلۈك تەرەققىي قىلغان بولۇپ ، 30 خىلدىن ئارتۇق قېلىپ ۋە ئېچىتقۇنى تورمۇزلىيالايدۇ ، ئۇنىڭ باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى pH قىممىتىنىڭ تەسىرىگە ئۇچرىمايدۇ ، يۇقىرى ئۈنۈملۈك ۋە كەڭ چاستوتا ، يۇقىرى بىخەتەرلىك ۋە تۆۋەن باھا ئەۋزەللىكى بار.ئۇنىڭ ئەتراپتىكى باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ۋە قىزىتما قايتۇرۇش رولى ئەۋزەل ، كۈچلۈك بىئولوگىيىلىك پائالىيىتى بار.ئۇنىڭ سۈمۈرۈلۈش سەۋەبىدىن سۈمۈرۈلۈش خۇسۇسىيىتى بار ، شۇڭا ئۇ ئالاقىلىشىش ۋە سۈمۈرۈلۈشتىن ئىبارەت قوش رولغا ئىگە.زەھەرلىكلىكى تۆۋەن ، ئادەم بەدىنىگە تېز سۈرئەتتە ئىنسانلارنىڭ مېتابولىزمى فۇمارىك كىسلاتاسىنىڭ نورمال تەركىبلىرىگە كىرىدۇ ، ياخشى تەكرارلىنىش قوللىنىلىدۇ.