گىرىم بۇيۇملىرىنىڭ ساقلىغۇچىلىرىنىڭ ئۈنۈمىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان ئامىللار نېمە؟

ساقلىغۇچى ماددىلارمەھسۇلات ئىچىدىكى مىكرو ئورگانىزملارنىڭ ئۆسۈشىنىڭ ئالدىنى ئالىدىغان ياكى مەھسۇلات بىلەن رېئاكسىيە قىلىدىغان مىكرو ئورگانىزملارنىڭ ئۆسۈشىنىڭ ئالدىنى ئالىدىغان ماددىلار. ساقلىغۇچى ماددىلار پەقەت باكتېرىيە، كۆك ۋە خېمىرنىڭ ماددا ئالمىشىشىنى توسۇپلا قالماي، يەنە ئۇلارنىڭ ئۆسۈشى ۋە كۆپىيىشىگىمۇ تەسىر كۆرسىتىدۇ. فورمۇلادىكى ساقلىغۇچى رولىغا مۇھىت تېمپېراتۇرىسى، فورمۇلانىڭ pH قىممىتى، ئىشلەپچىقىرىش جەريانى قاتارلىق نۇرغۇن ئامىللار تەسىر كۆرسىتىدۇ. شۇڭا، ھەر خىل ئامىللارنى چۈشىنىش ھەر خىل ساقلىغۇچى ماددىلارنى تاللاش ۋە قوللىنىشقا ياردەم بېرىدۇ.
گىرىم بۇيۇملىرىنىڭ ساقلاش ئۈنۈمىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان ئامىللار تۆۋەندىكىچە:
A. قوشۇمچە ماددىلارنىڭ تەبىئىتى
ساقلىغۇچى ماددىلارنىڭ تەبىئىتى: ساقلىغۇچى ماددىلارنىڭ قويۇقلۇقى ۋە ئېرىشچانلىقى ئۇنىڭ ئۈنۈمىگە زور تەسىر كۆرسىتىدۇ.
1، ئادەتتە، قويۇقلۇقى قانچە يۇقىرى بولسا، شۇنچە ئۈنۈملۈك بولىدۇ؛
2، سۇدا ئېرىيدىغان قوشۇمچە ماددىلارنىڭ قوشۇمچە ماددىلارنىڭ ئۈنۈمى ياخشى: مىكرو ئورگانىزملار ئادەتتە ئېمۇلسىيەلەشكەن بەدەننىڭ سۇ باسقۇچىدا كۆپىيىدۇ، ئېمۇلسىيەلەشكەن بەدەندە مىكرو ئورگانىزملار ماي-سۇ چېگرىسىدا سۈمۈرۈلۈپ ياكى سۇ باسقۇچىدا ھەرىكەتلىنىدۇ.
فورمۇلادىكى باشقا تەركىبلەر بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىش: بەزى ماددىلارنىڭ ساقلىغۇچى ماددىلارنى ئاكتىپسىزلاشتۇرۇشى.
B. مەھسۇلاتنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانى
ئىشلەپچىقىرىش مۇھىتى؛ ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنىڭ تېمپېراتۇرىسى؛ ماتېرىياللارنىڭ قوشۇلۇش تەرتىپى
C. ئاخىرقى مەھسۇلات
مەھسۇلاتلارنىڭ مەزمۇنى ۋە سىرتقى ئورالمىسى گىرىم بۇيۇملىرىدىكى مىكرو ئورگانىزملارنىڭ ياشاش مۇھىتىنى بىۋاسىتە بەلگىلەيدۇ. فىزىكىلىق مۇھىت ئامىللىرىغا تېمپېراتۇرا، مۇھىت قاتارلىقلار كىرىدۇ.pH قىممىتى، ئوسموس بېسىمى، رادىئاتسىيە، ستاتىك بېسىم؛ خىمىيىلىك جەھەتلەرگە سۇ مەنبەسى، ئوزۇقلۇق ماددىلار (C، N، P، S مەنبەلىرى)، ئوكسىگېن ۋە ئورگانىك ئۆسۈش ئامىللىرى كىرىدۇ.
ساقلاش ماددىلىرىنىڭ ئۈنۈمى قانداق باھالىنىدۇ؟
ئەڭ تۆۋەن چەكلىمە قويۇقلۇقى (MIC) ساقلاش ماددىلىرىنىڭ تەسىرىنى باھالاشتىكى ئاساسلىق كۆرسەتكۈچ. MIC قىممىتى قانچە تۆۋەن بولسا، تەسىرى شۇنچە يۇقىرى بولىدۇ.
ساقلاش ماددىلىرىنىڭ MIC قىممىتى تەجرىبە ئارقىلىق قولغا كەلتۈرۈلدى. سۇيۇق مۇھىتقا بىر قاتار سۇيۇقلاندۇرۇش ئۇسۇللىرى ئارقىلىق ھەر خىل قويۇقلۇقتىكى ساقلاش ماددىلىرى قوشۇلدى، ئاندىن مىكرو ئورگانىزملار ئېمىتىلىپ، ئۆستۈرۈلدى، مىكرو ئورگانىزملارنىڭ ئۆسۈشىنى كۆزىتىش ئارقىلىق ئەڭ تۆۋەن چەكلىمە قويۇقلۇقى (MIC) تاللاندى.