دىھىدروكۇمارىن زەھەرلىكمۇ؟

دىھىدروكۇمارىن، خۇشبۇي ماددا، يېمەكلىكتە ئىشلىتىلىدۇ، يەنە كۇمارىننىڭ ئورنىنى ئالىدىغان ماددا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ، گىرىم بۇيۇملىرىنىڭ تەمى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ؛ قايماق، كوكۇس، دارچىن تەملىك ئارىلاشما ماددا؛ تاماكا تەمى سۈپىتىدەمۇ ئىشلىتىلىدۇ.

دىھىدروكۇمارىن زەھەرلىكمۇ؟

دىھىدروكۇمارىن زەھەرلىك ئەمەس. دىھىدروكۇمارىن سېرىق ۋانىلا كەركىدانىدا تېپىلىدىغان تەبىئىي مەھسۇلات. ئۇ نىكېل كاتالىزاتورىنىڭ قاتنىشىشىدا 160-200 سېلسىيە گرادۇستا ۋە بېسىم ئاستىدا كۇمارىننى ھىدروگېنلاشتۇرۇش ئارقىلىق تەييارلىنىدۇ. ئۇ يەنە خام ئەشيا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىشى، ئىشقارلىق سۇ ئېرىتمىسىدە ھىدرولىزلىنىپ o-گىدروكسىفېنىلپروپىئون كىسلاتاسى ھاسىل قىلىنىشى، سۇسىزلاندۇرۇلۇپ، يېپىق ئايلانما ھاسىل قىلىنىشى مۇمكىن.

ساقلاش شارائىتى

يېپىق ۋە قاراڭغۇ جايدا ساقلىنىدۇ، سالقىن ۋە قۇرغاق جايدا ساقلىنىدۇ، بىخەتەرلىك ئىجازىتى بويىچە باك بوشلۇقى ئىمكانقەدەر كىچىك بولۇپ، ئازوت قوغداش بىلەن تولدۇرۇلغان. سالقىن، شامالدىتىدىغان ئامباردا ساقلاڭ. ئوت ۋە سۇدىن يىراق تۇرۇڭ. ئوكسىدلىغۇچىدىن ئايرىم ساقلىنىشى كېرەك، ساقلاش ئورنىنى ئارىلاشتۇرۇۋەتمەڭ. ئوت ئۆچۈرۈش ئۈسكۈنىلىرىنىڭ تۈرى ۋە مىقدارىغا ماس كېلىشى كېرەك.

سىناق نەيچىسىدە تەتقىقات

سىناق نەيچىسىدىكى ئېنزىملىق سىناق ئارقىلىق، دىھىدروكۇمارىن SIRT1 نىڭ قويۇقلۇقىغا باغلىق چەكلىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقاردى (IC50 نىڭ قىممىتى 208μM). مىكرومول مىقداردا (ئايرىم-ئايرىم ھالدا 1.6μM ۋە 8μM دا 85±5.8 ۋە 73±13.7% پائالىيەت) SIRT1 دېئاتسېتىلازا پائالىيىتىنىڭ تۆۋەنلىشى كۆزىتىلدى. مىكرو تۇرۇبا SIRT2 دېئاتسېتىلازاسىمۇ ئوخشاش مىقدارغا باغلىق ئۇسۇلدا چەكلەندى (IC50 نىڭ قىممىتى 295μM).

24 سائەت تەسىرگە ئۇچرىغاندىن كېيىن، دىھىدروكۇمارىن (1-5mM) TK6 ھۈجەيرە لىنىيىسىدىكى ھۈجەيرە زەھەرلىكلىكىنى مىقدارغا باغلىق ھالدا ئاشۇردى. دىھىدروكۇمارىن (1-5mM) 6 سائەتلىك ۋاقىت نۇقتىسىدا مىقدارغا باغلىق ھالدا TK6 ھۈجەيرە لىنىيىسىدىكى ئاپپتوزنى ئاشۇردى. 5mM دىھىدروكۇمارىن مىقدارى TK6 ھۈجەيرە لىنىيىسىدىكى 6 سائەتلىك ۋاقىت نۇقتىسىدا ئاپپتوزنى ئاشۇردى. 24 سائەتلىك تەسىرگە ئۇچرىغاندىن كېيىن، دىھىدروكۇمارىن (1-5mM) TK6 ھۈجەيرە لىنىيىسىدىكى p53 لىزىن 373 ۋە 382 ئاتسېتىللىنىشىنى مىقدارغا باغلىق ھالدا ئاشۇردى.