تەبىئىي تەم ھەقىقەتەن بىرىكمە تەمدىن ياخشىمۇ؟

سانائەت نۇقتىسىدىن ئېلىپ ئېيتقاندا ، بۇ خۇش پۇراق ماددىنىڭ تۇراقسىز پۇرىقىنىڭ تەمىنى تەڭشەش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ ، ئۇنىڭ مەنبەسى ئىككى تۈرگە ئايرىلىدۇ: بىرى «تەبىئىي تەم» ، ئۆسۈملۈك ، ھايۋانات ، مىكروب ماتېرىياللىرىدىن «فىزىكىلىق ئۇسۇل» جەۋھىرى خۇشپۇراق ماددىلار ؛ بىرى «بىرىكمە خۇشپۇراق» بولۇپ ، خىمىيىلىك داۋالاش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش ئارقىلىق نېفىت ، كۆمۈر قاتارلىق مىنېرال تەركىبلەردىن ئېلىنغان كىسلاتا ، ئىشقار ، تۇز ۋە باشقا خىمىيىلىك ماددىلاردىن ياسالغان. يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، تەبىئىي تەملەر زور دەرىجىدە ئىزدەلدى ۋە باھاسى شىددەت بىلەن ئۆرلىدى ، ئەمما تەبىئىي تەملەر ھەقىقەتەن بىرىكمە تەمدىن ياخشىمۇ؟

تەبىئىي تېتىتقۇلار ھايۋانات تېتىتقۇلىرى ۋە ئۆسۈملۈك تېتىتقۇلىرىغا ئايرىلىدۇ: ھايۋانلارنىڭ تەبىئىي تېتىتقۇلىرى ئاساسلىقى تۆت خىل بولىدۇ: ماسكا ، سىۋىت ، كاستور ۋە كەركىدان. ئۆسۈملۈك تەبىئىي خۇشپۇراق خۇشپۇراق ئۆسۈملۈكلەرنىڭ گۈل ، يوپۇرماق ، شاخ ، غولى ، مېۋىسى قاتارلىقلاردىن ئېلىنغان ئورگانىك ئارىلاشما. بىرىكمە تېتىتقۇدا يېرىم بىرىكمە تېتىتقۇ ۋە تولۇق بىرىكمە تېتىتقۇ بار: خىمىيىلىك رېئاكسىيەدىن كېيىن تەبىئىي تەركىبنى ئىشلىتىپ تېتىتقۇنىڭ قۇرۇلمىسىنى ئۆزگەرتىش يېرىم بىرىكمە تېتىتقۇ دەپ ئاتىلىدۇ ، تولۇق بىرىكمە تېتىتقۇ دەپ ئاتىلىدىغان ئاساسلىق خىمىيىلىك خام ئەشيا بىرىكمىسى ئىشلىتىلىدۇ. فۇنكسىيە گۇرۇپپىلىرىنىڭ تۈرگە ئايرىلىشىغا ئاساسەن ، بىرىكمە پۇراقنى ئېفىر خۇشپۇراقلىرى (دىفېنىل ئېفىر ، ئانىسول قاتارلىقلار) ، ئالدېگىد-كېتون خۇشپۇراقلىرى (مۇسكۇل ، سىكلوپېنتاكانون قاتارلىقلار) ، لاكتون خۇشپۇراقلىرى (ئىسوئامىل ئاتسېتات ، ئامىل ئىسپىرت قاتارلىقلار) ، ئىسپىرتلىق ياغ ، ئىسپىرتلىق ياغ قاتارلىقلار.

دەسلەپكى تەملەرنى پەقەت تەبىئىي تەملەر بىلەنلا تەييارلىغىلى بولىدۇ ، بىرىكمە تەم بارلىققا كەلگەندىن كېيىن ، ئەتىرلەر خالىغانچە ھەر خىل تەملەرنى تەييارلاپ ، ھەر ساھەنىڭ ئېھتىياجىنى قاندۇرالايدۇ. كەسىپ ئىشچىلىرى ۋە ئىستېمالچىلارغا نىسبەتەن ئەڭ كۆڭۈل بۆلىدىغىنى تېتىتقۇنىڭ مۇقىملىقى ۋە بىخەتەرلىكى. تەبىئىي تەم بىخەتەر بولۇشى ناتايىن ، بىرىكمە تەم بىخەتەر بولۇشى ناتايىن. تەمنىڭ تۇراقلىقلىقى ئاساسلىقى ئىككى جەھەتتىن ئىپادىلىنىدۇ: بىرىنچى ، ئۇلارنىڭ خۇش پۇراق ياكى تەمدىكى مۇقىملىقى ئىككىنچىدىن ، ئۆزى ياكى مەھسۇلاتتىكى فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك خۇسۇسىيەتلەرنىڭ مۇقىملىقى بىخەتەرلىك ئېغىز بوشلۇقىدىن زەھەرلىنىش ، تېرە زەھىرى ، تېرە ۋە كۆزگە غىدىقلىنىش بار-يوقلۇقىنى ، تېرە تېگىشنىڭ سەزگۈرلۈك بار-يوقلۇقىنى ، سەزگۈرلۈكتىن زەھەرلىنىش ۋە تېرە سەزگۈرلۈكىنى كۆرسىتىدۇ.

تېتىتقۇلارغا كەلسەك ، تەبىئىي تېتىتقۇلار مۇرەككەپ ئارىلاشما ماددا بولۇپ ، پەيدا بولۇش ۋە ھاۋارايى قاتارلىق ئامىللارنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ ، بۇ تەركىبلەر ۋە پۇراقلار ئاسان مۇقىم بولمايدۇ ، ھەمدە دائىم ھەر خىل بىرىكمىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. خۇش پۇراقنىڭ تەركىبى ئىنتايىن مۇرەككەپ بولۇپ ، ھازىرقى خىمىيىلىك ۋە بىئوتېخنىكا سەۋىيىسى بىلەن ئۇنىڭ خۇش پۇراق تەركىبلىرىنى تولۇق توغرا تەھلىل قىلىش ۋە ئىگىلەش تەس ، ئادەم بەدىنىگە بولغان تەسىرىنى چۈشىنىش ئاسان ئەمەس. بۇ خەتەرلەرنىڭ بەزىلىرى بىزگە نامەلۇم. بىرىكمە تېتىتقۇلارنىڭ تەركىبى ئېنىق ، مۇناسىۋەتلىك بىئولوگىيىلىك تەجرىبە ئېلىپ بارغىلى ، بىخەتەر ئىشلىتىشكە ئېرىشكىلى بولىدۇ ، خۇشپۇراق تۇراقلىق بولىدۇ ، قوشۇلغان مەھسۇلاتنىڭ پۇرىقىمۇ تۇراقلىق بولىدۇ ، بۇ بىزگە ئىشلىتىشكە قۇلايلىق ئېلىپ كېلىدۇ.

قالدۇق ئېرىتكۈچىلەرگە كەلسەك ، سۈنئىي پۇراقلار تەبىئىي پۇراقلار بىلەن ئوخشاش. تەبىئىي تەم ئېلىش جەريانىدا ئېرىتكۈچىنىمۇ تەلەپ قىلىدۇ. بىرىكتۈرۈش جەريانىدا ، ئېرىتكۈچى ۋە ئېلىۋېتىشنى تاللاش ئارقىلىق ئېرىتمىنى بىخەتەر دائىرىدە كونترول قىلغىلى بولىدۇ.

كۆپىنچە تەبىئىي تەم ۋە تەم بىرىكمە تەم ۋە تەمگە قارىغاندا قىممەت ، ئەمما بۇ بىخەتەرلىك بىلەن بىۋاسىتە مۇناسىۋەتلىك ئەمەس ، بەزى بىرىكمە تەملەر ھەتتا تەبىئىي تەملەرگە قارىغاندا قىممەت. كىشىلەر تەبىئىينى ياخشى دەپ قارايدۇ ، بەزىدە تەبىئىي پۇراق كىشىلەرنى تېخىمۇ يېقىشلىق قىلىدۇ ، تەبىئىي تەمدىكى بەزى ئىز تەركىبلىرى تەجرىبىگە ئىنچىكە پەرقلەرنى ئېلىپ كېلىشى مۇمكىن. تەبىئىي ئەمەس ، بىرىكمە ياخشى ئەمەس ، پەقەت قائىدە ۋە ئۆلچەم دائىرىسىدە ئىشلىتىش بىخەتەر ، ئىلمىي جەھەتتىن ئېيتقاندا ، بىرىكمە تېتىتقۇنى كونترول قىلغىلى بولىدۇ ، تېخىمۇ بىخەتەر ، ھازىرقى باسقۇچتا ، ئاممىۋى ئىشلىتىشكە تېخىمۇ ماس كېلىدۇ.